Referencia 00003
Fuera de stockSerena es un condimento picante, un extracto sólido de Sosegada, un producto para los muy “picanteros”
Realizada con los mismos ingredientes que Sosegada y en su mismo proceso de fermentación y mezcla, recoge la parsimonia y reposo de la bodega y los aromas de esta unido al picante fuerte del Ojo de Pájaro.
En un formato cómodo, ideal para untar, Serena es adecuado para una carne o un guiso, para dar sabor – fuerte – a unas patatas guisadas, o para hacer unas alitas de pollo al horno.
Serena recoge su esencia en una pasta de sabor fuerte con más pimiento y más picor, pero con todo el sabor y la esencia de sosegada. Ideal para cocinar y aliñar, es una pasta fantástica para untar en carnes, pero también para usar como condimento en la cocina.
Su aroma a Bodega de Jerez, su reminiscencias de oloroso, sus botánicos de naranja amarga, hacen de esta pasta un condimento único para platos y para aquellos que prefieren untar a sazonar con una salsa
Sosegada es fruto del tiempo. Del tiempo necesario para fermentar chiles ojo de pájaro con cáscara de naranja amarga con sal y de macerar el soberbio Vinagre de Jerez, y el reposo del vino Oloroso haciendo una salsa Gourmet.
Aromas...
Melosa añade el trabajo callado de las abejas de las estribaciones de Sierra...
Melosa añade el trabajo callado de las abejas de las estribaciones de Sierra...
Sosegada es fruto del tiempo. Del tiempo necesario para fermentar chiles ojo de pájaro con cáscara de naranja amarga con sal y de macerar el soberbio Vinagre de Jerez, y el reposo del vino Oloroso haciendo una salsa Gourmet.
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